【市场分析】生猪价格已经跌破行业现金成本，下半年有望低位上涨

2023年上半年，国内猪价先涨后跌，整体呈低位震荡走势。猪价长期处于磨底状态，除了生猪整体供应偏充裕外，终端市场消费能力有限也是掣肘猪价触底上涨的重要因素。下半年猪肉需求量或有所增加，但供需格*依旧偏宽松，预计生猪价格上涨空间有限。

当前，能繁母猪去化缓慢，生猪期货震荡磨底。从供给端来看，据Mysteel农产品定点样本数据显示，从2022年下半年母猪产能处于稳步增加阶段，2022年5月能繁母猪存栏环比转正，2022年12月底母猪产能累计增幅11.36%。根据10个月繁育周期来推断，预计2023年下半年整体母猪产能充足。回顾2021年7月-2022年4月数据母猪累计去化12.13%，但上半年（2023年1月-6月）母猪去化力度在3%以内，散户去化9.2%。从数据来看，对应今年下半年到明年上半年产能依旧充足。

另一方面，从母猪性能情况来看今年母猪效能整体水平较2020年提升明显，相关指标窝均健子数由2020年的10左右提升至11，平均水平提升将近10%。母猪性能的整体提升进一步增加下半年整体供应压力。

从上市猪企全年生猪计划出栏情况和上半年完成进度来看，小部分企业处于正常节奏出栏，统计10家上市猪企数据显示，上半年整体出栏量在6577.2万头，出栏进度平均水平46.61%，预计今年下半年仍然有7532.8万头商品猪待出栏，整体下半年出栏量仍比较乐观。

与此同时，养殖户亏损持续，卓创资讯此前发布的研报显示，自繁自养和仔猪育肥均出现亏损，但养殖企业的减产意愿不高。而上个月能繁母猪去化速度有所加快。据涌益咨询数据，6月419家养殖企业能繁母猪环比去化1.68%，相比23年1-5月的月均1%左右环比去化幅度有所加速。据MySteel数据，23年6月208家养殖企业能繁母猪环比去化幅度为0.57%，相比23年1-5月的月均0.2%左右环比去化幅度明显加速。

随着养殖深度亏损，能繁母猪有望加速去化，有望进一步强化未来猪周期反转的预期。目前生猪价格已经跌破行业现金成本，成本较高的企业及散户压力较大。而仔猪价格已经跌至5年来较低水平，若出售仔猪产生亏损则有望进一步加快能繁母猪的淘汰，下半年产能去化速度可能比上半年加快。

展望下半年，卓创资讯分析师牛哲认为，受国内经济继续修复影响，人均可支配收入有望增加，加之开学季以及腌腊旺季对猪肉需求有提振作用，终端消费有望好转；受猪病影响，下半年生猪出栏量或略有减少，市场或处于供小于求的格*，预计下半年生猪价格偏强运行。

供应面，北方散户产能或有所去化，同时南方大规格肥猪存栏量降低，出栏量存在减少预期。

能繁母猪存栏量作为生猪产能的主要指标，以繁育和生长周期推算，能繁母猪存栏量影响10个月以后的生猪出栏量，即在2022年9月至2023年3月能繁母猪存栏量高位下降的阶段，对应2023年7-12月份理论上生猪出栏量先微增后下降。

除此之外，北方市场受去年1-2月份猪病影响，上半年产能有所去化，尤其是散户群体，占比存在进一步缩小的可能，下半年市场供应量或略有缩减。而南方部分市场在5-8月份的雨季期间，受非洲猪瘟疫情复发的干扰，个别散户以及头部企业仍有“拔牙”动作，产能或有所去化。下半年在天气和疫病两方面的影响下，产能持续下降，猪价或优于上半年，四季度仍有短时拉涨的可能。

需求面上，三季度终端消费或强于去年同期，而四季度的传统腌腊、灌肠旺季对猪价仍有较强的拉动。

三季度在高校陆续开学的背景下，猪肉消费或由分散转为集中，叠加中秋、国庆双节拉动，终端市场或全面回暖，尤其是假期热门城市，旅游需求或较强，从而带动节前以及节日期间屠宰企业开工率小幅走高。而11-12月份的家庭腌腊、灌肠仍会成为一年内猪肉消费最为集中的时期，但由于去年屠宰企业开工率高点已回升至31%左右，为4年以来的最高值，预计今年上行空间有限，同比涨幅或在3-4个百分点。

牛哲分析，下半年随着生猪供应量的收紧，以及终端消费的缓慢复苏，供需格*或由供大于求向供小于转变，国内生猪行情或震荡偏强。但由于供求情况变化不及前期预判，下半年生猪价格预测值略低于年初的预测值，预计价格最高点出现在11月，最低点出现在7月。

未来生猪市场行情

夏季会保持稳定，但不会涨了，因为农村猪出栏将是在秋季！今后不会跌到哪里去，但也不会涨太多了！

猪市评析：生猪价格大幅走高，市场挺价情绪升温，此轮猪价报复性上涨，原因?

生猪价格大幅走高，市场挺价情绪升温，此轮猪价报复性上涨，原因如下：

其一，生猪出栏进入断档期，年初猪场疫病造成仔猪折损，母猪被动淘汰，影响阶段性适重生猪存栏；

其二、三季度之前，猪价偏低运行，养殖端对于猪价前景偏空，压栏增重情绪不高，二次育肥相对谨慎，叠加，西南、华中多地猪场出现小非散发的现象，进一步加快了市场中大猪出栏，阶段性市场大猪供应不足，大猪价格高位运行，对于标猪市场有较强的支撑；

其三、天气因素造成基层生猪出栏难度陡增，月末，集团化猪企出栏缩量明显，供应端偏紧压力偏强！

其四、市场看涨信心提振，二次育肥零星出现！

但是，由于短期内，猪价上涨过快，下游消费跟进水平依然较差，尤其是，贸易商抵触白条上涨，接货力度回落，屠宰场订单减少，收猪积极性明显转弱，市场谨慎情绪转浓，但是，受限于阶段性生猪出栏偏紧的现状，预计，未来1~3日，猪价或将维持震荡走高的趋势，生猪均价有望进一步上调，但是，涨幅或将逐步趋缓，市场尚存下行的风险，尤其是，猪价过快上涨，养殖户亏损压力减轻，市场或有逢高走量的操作！

资料来源：互联网

2021年我国生猪屠宰行业发展现状与市场前景分析，猪价下行扩大屠宰企业利润空间「图」_华经情报网_华经产业研究院

一、我国生猪屠宰行业概况

我国是全世界猪肉消费量最大的国家，而生猪屠宰行业一头连着生猪养殖，一头连着肉品消费，是保障肉品质量安全的关键环节，也是影响猪肉市场行情的重要节点之一。生猪屠宰企业主要以赚取生猪和猪肉之间的价差为盈利来源，盈利能力与猪周期反向波动。因为只有屠宰数量达到一定规模才能够发挥规模效应的优势从而摊平屠宰成本。所以，猪价上行时，育肥猪供给变少，屠宰收猪难度增加，屠宰量下降，传导到消费端，导致猪肉价格上涨，因此在猪周期向上时，将挤占屠宰业的利润。从2019年非洲猪瘟疫情的影响可以看出，由于疫情爆发以后屠宰业收猪难度增加导致小型屠宰场大量退出市场，规模以上的定点屠宰场市场份额从32%提升到约38%。

资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理

一般而言屠宰成本可分为固定成本和可变成本，固定成本主要是设备及厂房折旧，可变成本包括人工成本、检验检疫费用、水电费用等，固定成本约占生猪屠宰成本的20%，可变成本约占80%。特别是屠宰对于人工操作的技术要求较高，因此需要一直支出人工成本，屠宰企业生产运营压力巨大。

屠宰企业盈利的关键就是要提高生猪与猪肉价格之间的价差，从2021年上半年的猪肉市场行情来看，由于国内生猪产能处于快速恢复阶段，生猪屠宰量同比2020年出现明显增长。2021年5月份规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1995.65万头，环比增长10.6%，同比增长44.1%；2021年1-5月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量8685.04万头，同比增长40.6%。主要原因是2020年叠加非洲猪瘟与新冠肺炎疫情双重因素使得国内市场生猪价格大幅上涨，养殖户补栏热情高涨。2020年各大养猪企业都扩大养殖规模，中小企业复养加快，能繁母猪处于增长态势，生猪存栏膨胀式增长，必然导致出栏增加。随着2021年生猪产能集中释放必然导致国内猪肉价格进入下行周期。根据相关数据显示2021年5月全国猪肉平均价格下降至9.8元/公斤，同比2020年同期下降33.59%。

注：2021年6月数据暂未公布

资料来源：国家统计*，农业农村部，华经产业研究院整理

资料来源：公开资料整理

相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国生猪屠宰市场竞争策略及行业投资潜力预测报告》；

我国的生猪屠宰行业市场集中度明显小于美国等肉类消费大国，主要原因除了私屠滥宰现象严重以外，各猪肉主产区的地方保护主义也导致了大量的外地企业很难进入当地市场。本地屠宰场与**关系较紧密，长期存在些地方借市场准入之名，搞地方保护的现象较为严重。然而，在非洲猪瘟爆发的新背景下，“定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营”等条例得到新的解释。农业部要求与发生非洲猪瘟疫情省相邻的省份暂停生猪跨省调运，并暂时关闭省内所有生猪交易市场。国家不鼓励生猪运输，并且对于猪肉走私和跨省私运严厉打击。但由于生猪产销地脱节的客观存在，变相刺激生猪屠宰业务区域性集中，加速生猪检疫标准的统一，逐渐实现猪肉远程配送的销售模式。因此我国的防疫措施在客观上有利于国内的猪肉屠宰行业由分散走向集中。农业部将我国生猪养殖与屠宰具体划分为四个片区：重点发展区、约束发展区、潜力增长区、适度发展区，分区域发展将使得养猪产能向生猪主产区进一步提升，养猪集约化、产业化、效益化的程度将不断增强。

资料来源：公开资料整理

近年来尽管国内不断清退小型生猪屠宰企业，但是生猪屠宰产能依然极度分散。2016年全国生猪定点屠宰企业总数为1.12万家，规模以上屠宰企业2907家，同年政策收紧，清理关停小型生猪屠宰场3364个。2019年全国生猪定点屠宰企业总数下降至5005家，规模以上屠宰企业仅剩2205家。从环保的角度来看，屠宰场具有污染大的特点，这也要求区域内屠宰场尽量少，以便治理环境，叠加食品安全方面的考虑，地方**有足够动力推动行业集中度提升。随着主要屠宰企业如新希望、双汇等逐步完善全国产能布*，未来大企业将更好发挥优势统筹全国的生猪资源，对冲生猪价格区域差异，降低猪价波动对于屠宰收益的冲击。

资料来源：公开资料整理

另一方面是肉制品企业的完善布*有利于生猪屠宰产品利用率的提高，数据显示包括碎膘、血液等残废料产量占比约为10%左右。例如屠宰过程当中常见的碎肉、碎皮一旦聚集到一定体量，对于食品加工工业而言具有相当的价值。例如碎肉、碎膘等产品常常作为食用肉馅运用在家庭、餐饮与食品加工企业中，生产包子、饺子、火腿肠等加工食品。从而进一步提升肉制品加工企业的经济效益。

资料来源：公开资料整理

华经产业研究院对中国生猪屠宰行业的发展现状、产业链发展格*及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格*，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格*，把握行业未来发展方向提供了专业的指导和建议。更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《2021-2026年中国生猪屠宰行业投资分析及发展战略研究咨询报告》。

2024-2030年中国生猪屠宰行业发展潜力预测及投资战略研究报告，主要包括行业前景及趋势预测分析、投资机会与风险防范、发展战略研究、研究结论及发展建议等内容。

2023年生猪养殖行业市场行情走势分析及未来市场发展趋势研究预测_规模_小企业

原标题：2023年生猪养殖行业市场行情走势分析及未来市场发展趋势研究预测

2023年生猪养殖行业市场行情走势分析及未来市场发展趋势研究预测

生猪养殖行业的变动情况及发展趋势：我国作为“养猪大国”，在很长时间内并非严格意义上的“养猪强国”，改革开放后，特别是加入世贸组织后，我国逐步开启了生猪养殖现代化进程。

我国生猪养殖行业具有典型的“小企业，大市场”的特点。虽然目前行业的市场规模超过万亿，但行业集中度较低，大规模猪企的数量偏少。以生猪出栏量作为衡量行业集中度的标准，2021年我国A股上市企业生猪出栏量居前的五家企业合计出栏8251.5万头，CR5仅为12.3%。其中，牧原股份生猪出栏量位居全国第一，为4026.3万头，占全国生猪总出栏量的份额为6.0%。正邦科技与温氏股份的生猪出栏量占比分别为2.22%与1.97%；新希望和大北农生猪出栏量占比分别为1.5和0.6%。

对比生猪养殖先进国家美国的情况，2019年美国生猪养殖行业的CR5已达到32.6%。其中，美国最大的生猪养殖企业史密斯菲尔德2019年的市场份额为14.7%，远高于牧原股份在我国的市场占有率。

但纵向来看，大规模猪企凭借资金优势，在面临非洲猪瘟等疫情时，能够建立完整的清洗、消毒和隔离等疫病防控体系，而散户和小规模场则逐渐被出清，因此近年来生猪养殖行业集中度正在不断提高，CR5由2017年的4.6%上升至2021年的12.3%。2021年度13家生猪上市企业合计出栏量为9,901万头，较2020年的5747万头增长72.3%。

中金企信国际咨询公布的《2023-2029年全球及中国生猪养殖市场监测调研及投资可行性预测咨询报告》

（1）规模化养殖的优势：与美国生猪养殖的发展历程类似，近年来，我国生猪规模养殖趋势越来越明显，规模养殖在资源配置效率、疫病防控、质量提升等方面具有明显优势。生猪规模化养殖与散养的生产成本及生产效率比较情况如下：

成本金额单位：元/千克

数据整理：中金企信国际咨询

根据《全国农产品成本收益资料汇编》的数据，2004年散养农户的生猪养殖成本为803.8元/头，较规模化养殖的768.5元/头高出4.6%，至2018年，散养生猪成本为1872.97元/头，较规模化养殖的1584.9元/头高出18.2%，宏观上看成本差异有进一步扩大的趋势。我国历年散养与规模化生猪养殖成本比较情况如下：

在非规模化养殖的实际过程中，夫妻养殖或家庭养殖中生产的家庭用工折价，从家庭受益的角度可视作隐性成本，而规模化养殖场则需要按照固定薪酬的方式支付雇员费用，成本的计入更为显性，因此散养和规模化养殖的实际成本差距很可能更大。

（2）下游大型生猪养殖企业产能持续提升：尽管面对“非洲猪瘟”和“猪周期”导致猪价持续低位运行的经营压力，作为生猪养殖主要客户群体的下游大型规模化养殖企业在报告期内的产能快速上升，且仍制定了较快的未来增产计划，生猪养殖上市公司现有出栏量及未来出栏目标情况如下：

出栏量及产能单位：万头

数据整理：中金企信国际咨询

由上表所示，以主要上市猪企为代表的大型、规模化生猪养殖企业的出栏量和出栏规划的增长率较高，其实质反映了因无法承受周期波动和风险等因素，生猪养殖行业散养和小型养殖户的退出，使得大型养殖企业出栏量占比上升并占领散养和小型养殖户退出后的市场空间、行业集中度进一步提高的发展现实。

2023-2029年全球及中国生猪养殖市场监测调研及投资可行性预测咨询报告

中金企信国际咨询（全称：中金企信（北京）国际信息咨询有限公司）为国家统计*涉外调查许可单位&AAA企业信用认证机构，致力于“为企业战略决策提供行业认证&证明、产品认证&证明、资信&信用调查评估、项目可行性&商业计划书专业解决方案”的专业咨询顾问机构。

截止2023年中金企信国际咨询已累计完成各类咨询项目15万余例（其中完成：专项调查项目数量25000+例。项目可行性&商业计划书42000+例。行业研究报告83000+例。），各类认证及证明&资信&信用调查评估项目约13500+例（其中：资信&信用调查评估项目3900+例，市场占有率&市场份额认证&证明项目3200+例，专精特新&小巨人认证&单项冠军证明项目2900+例，行业地位&品牌认证&服务项目2000+例，销售排名&领先认证&证明项目1500+例），为2.3万+不同领域企业提供专业、权威的三方认证服务。

资信&信用数据市场评估报告-中金企信国际咨询致力于为各领域企业&机构等提供合作风险规避、投融资信用依据、合作伙伴审核&审查等根据不同需求、不同使用目的出具专业、权威、严谨的资信&信用报告。2020-2022年中金企信国际咨询已累计完成各类资信&信用调查评估报告3900+例，涉及各类企业&机构3000+家含世界500强企业、中国百强企业、银行&券商、高校&科研院所、各级**机构、各类投资公司、各领域企业。

专精特新“小巨人”&单项冠军市场占有率、市场排名认证服务-中金企信国际咨询。

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1.1生猪养殖行业发展情况

1.2中国生猪养殖行业调研

1.2.1生猪养殖在行业中的地位

1.2.2生猪养殖应用分析

1.2.3生猪养殖市场发展动态

1.3关联产业发展分析

2.1.1行业市场特点

2.1.2行业市场化程度

2.1.3行业利润水平及变动趋势

3.1.1行业监管体制分析

3.1.2行业主要法律法规

3.1.3相关产业政策分析

4.1.1全球生猪养殖行业发展现状

4.1.2全球生猪养殖行业市场规模分析

4.1.3全球生猪养殖行业市场需求分析

4.1.4全球生猪养殖市场销售收入分析

5.1.1中国生猪养殖行业发展阶段

5.1.2中国生猪养殖行业发展总体概况

5.1.3中国生猪养殖行业发展特点分析

第六章中金企信国际咨询中国生猪养殖所属行业市场运行分析

6.1.1企业数量结构分析

6.1.2人员规模状况分析

6.1.3行业资产规模分析

6.1.4行业市场规模分析

第七章中国生猪养殖行业区域细分市场调研中金企信国际咨询

7.1.1行业区域结构总体特征

7.1.2行业区域集中度分析

7.1.3行业区域分布特点分析

7.1.4行业规模指标区域分布分析

7.1.5行业效益指标区域分布分析

7.1.6行业企业数的区域分布分析

8.1.1产业链定义

8.1.2生猪养殖行业产业链

9.1.1生猪养殖行业集中度分析

9.1.2生猪养殖行业竞争程度分析

第十一章2023-2029年中国生猪养殖行业发展趋势与前景分析

11.12023-2029年中国生猪养殖市场趋势预测

11.1.12023-2029年生猪养殖市场发展潜力

11.1.22023-2029年生猪养殖市场趋势预测展望

11.1.32023-2029年生猪养殖细分行业趋势预测分析

11.22023-2029年中国生猪养殖市场发展趋势预测

11.2.12023-2029年生猪养殖行业发展趋势

11.2.22023-2029年生猪养殖市场规模预测

11.2.32023-2029年生猪养殖行业应用趋势预测

11.2.42023-2029年细分市场发展趋势预测

11.32023-2029年中国生猪养殖行业供需预测

11.3.12023-2029年中国生猪养殖行业供给预测

11.3.22023-2029年中国生猪养殖行业需求预测

11.3.32023-2029年中国生猪养殖供需平衡预测

第十二章2023-2029年中国生猪养殖行业前景调研中金企信国际咨询

12.1.1生猪养殖行业投资规模分析

12.1.2生猪养殖行业投资资金来源构成

12.1.3生猪养殖行业投资主体构成分析

第十三章中金企信国际咨询2023-2029年中国生猪养殖企业投资规划建议分析

13.1.1企业转型升级的需要

13.1.2企业做大做强的需要

13.1.3企业可持续发展需要

责任编辑：

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近期猪价弱势回稳,大家都在观望行情，后期猪价如何发展？

近期猪肉走弱，主要还是终端消费偏弱的原因，猪肉消费需求不高，屠企屠宰意愿不强，生猪收购受滞。4月——5月份又是屠企自检时间，屠企没有收购屠宰的意愿。

2010年下半年，河南省生猪市场行情会是一个派还等同方时什么情况?

老爸搞屠宰近30年，对于09年到现在生猪价格一路走低，他的看法是，养猪也有个涨跌周期，由于09年上半年以前猪的价格一路走高，促使养猪户加大投资，扩建生产规模，使市场出现了供大于求的*面，也同时恰逢这个涨跌跌周期，所以让养猪户们颇为苦恼，下半年的生猪价格就是会涨也不会太明显，因为随着秋收粮食价格的下跌，会减少养猪成本。另一个就是下面散户和小规模养猪的还有大量存栏，或多或少会对市场有点影响，再个就是涨跌周期也需要个过渡期，预衣计明年下半年可能会好转。对此都是本人综合所见所闻总结出的一点看法谨供大家互相交流。

生猪的行情现在是什么行情

较去年价格出现回落但是，生猪原料在上涨，估计价格回落不会很大

今日猪价走势

估计短期内变化不大，明年下半年仔猪价格会降低，明年年底后肥猪价格会降低。