怎么样操作买猪肉折扣后的便宜？

怎么样操作，买猪肉折扣后便宜，最好是团队一起买就便宜点了。

注意了！有这种特征的猪肉绝对不能买_饮食宜忌_健康一线

在问题猪肉上，任凭你苦练眼力，勤学方法，避开死猪肉，躲过病猪肉。正当你自信地想要尝一口健康猪肉的时候，你却发现你又陷入了另一个猪肉问题---母猪肉。母猪肉到底能不能吃？老一辈视母猪肉为洪水猛兽，诱发病患的根源可信吗？

母猪猪肉颜色呈深红色，断面颗粒大，手指触摸弹性小；皮厚而硬，表皮毛孔粗大，脂肪色黄，干涩。表皮与脂肪界限难以划清，且肌肉松散，不发达。母猪腹部结缔组织较多，韧性大，不易切割。最明显的外观特征就是母猪乳头较大，而且比较长。母猪肉久煮不烂，肉质粗糙，口感差。

母猪肉因为进价要比普通出售猪肉便宜3-4块钱，因而不少商贩喜欢把母猪肉混在普通猪肉里进行销售赚取较大利润。因为母猪肉并不同于病死猪肉危害人体健康，而且在关于母猪肉有害健康的问题上各方均未达成一致共识，所以监管上一直处在一个比较尴尬的状态。

根据商务部颁布的《生猪屠宰管理条例实施办法》中"生猪定点屠宰厂屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。"的规定，只要是经过检疫并标明是母猪肉的，是可以食用的。此外，《中华人民共和国防疫法》中也表明，"母猪肉"检疫后可上市销售。

有意思的是，作为***强制性条文的强制性标准，***标准《鲜、冻片猪肉》却规定"公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉。"按此规定，母猪肉又是绝不能上市销售的。

关于母猪肉的投诉一直存在，鉴于执法标准的不明确性，工商执法部门也只是对一些劣质的母猪肉进行查扣、处置。

民间传闻：母猪营养差、口感不好，含有有害健康的免疫球蛋白，会导致贫血、黄疸等疾病。母猪肉还会导致旧疾复发，怀孕期间误吃母猪肉会患上"母猪疯"的疾病。

营养专家观点：公猪母猪营养成分上没有太大区别，母猪繁殖时间较长肉质会老些，虽有些胃病患者吃母猪肉会感觉不适，但是说吃母猪肉会致病的观点缺乏事实依据。

总的来说，不管母猪肉会不会对健康造成***害，单就母猪肉营养价值降低、肉质粗糙、口感价值差，母猪肉绝对是应该放弃的选择。至于，那些不愿冒险、小心谨慎和坚信母猪肉致病的人士，建议到正规商场购买普通猪肉，并尽量减少在外就餐。

1.皮肤：皮肤厚硬、毛孔粗大、皱纹较多，呈浅黄色；臀部有大如米粒，小如芝麻粒大小的凹空；

2.脂肪：皮下脂肪较薄，表皮与脂肪界限不明晰，皮肤与脂肪之间常见一层薄薄的粉红色；

3.肌肉：与公猪肉肉质苍白相比，母猪猪肉呈深红色，瘦肉显多，且纹路粗乱，结缔组织较多；

4.乳腺：母猪乳头长而硬，乳孔尤为明显；

5.检疫检验章：可以查看猪肉检疫章和母猪肉专用章来进行确认；

总之，猪肉一定要正规大型商场和超市购买，要注意查看"两章一证"，即检疫单位对肉品检验合格后加盖的合格章、屠宰企业自检合格后加盖的印章、动物产品检疫合格书面证明。章子颜色有红色和蓝色，但都是食用色素，不代表肉的品质差异。

猪肉是我们日常生活中经常迟到的肉类之一，猪肉虽然营养，但是大爷有一些食用禁忌，今天小编就为大家带来了一些关于猪肉的食用禁忌，一起来看看吧！以下这些食用猪肉的方法，小心会让疾病翻倍哦。

1、别吃烧煮过度的肉

无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃~300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。当代生活中，工业污染对人体致癌影响占50%,而饮食的影响占35%.以前我们低估了食物中的有***化学物致癌这一因素。在芳族胺基化合物问题没有完全搞清之前，不要吃过度烧煮的肉。最好的方法是用微波炉烧肉，然后倒掉有许多化合物的肉汤，这样就可以避免芳族胺基化合物对人体的危害。

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。

猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内***和肌肉组织内大量繁殖，并产生***素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。

如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。

有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接***害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。

豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。

咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。

食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病***，苦食用则易感染疾病。

在烹饪食物时，一般会搭配一些肉类或菜类，混合在一起营养更加丰富，味道也更加可口。尤其是在烹饪猪肉时，总难免不了要加一些菜或其他的食品，但是，并不是任何食物都可以与猪肉搭配在一起食用的，有些食物和猪肉同吃，可能会摧毁健康。

猪肉与黄豆搭配的煮食并不鲜见，比如猪肉黄豆炖豆腐、黄豆焖猪手、黄豆花生炖猪皮，不只有名，有些甚至还曾是营养保健的美食。但从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配。因为黄豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。

另外，豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。

尽管猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”.但猪肉与牛肉共同煮食的菜谱也常见，比如香松牛肉饼，就是牛肉馅与猪肉馅一起。

从中医食物*性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、，有安中益气之功。二者一温一寒，一，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

炒猪肉放点香菜会觉得香，有时甚至直接用香菜炒或者炖猪肉，市面上也不乏香菜猪肉馅的饺子或者肉丸，但是，日常还在使用香菜拌猪肉的主妇们要注意，尽管这种曾经受到过家人和亲朋好友的赞赏，但一定要毫不留情的舍弃，因为有***健康。

香菜也称芫荽，芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”.一耗气，一无补，故二者配食，对身体有***害。

猪肉和羊肝碰在一起的时候不少，特别是炒菜或者吃火锅的时候。但中医认为：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。

因为羊肝气味苦寒，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作***热，从食物*性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度来看，亦不相宜。

买猪肉时有这4种特征的，再便宜也不能买，知道的人不多，都学学_手机搜狐网

猪肉是我们餐桌上常见的一种美食了，不管怎么煮都是非常好吃的。我们在购买猪肉的时候，如果碰到这四种猪肉的话，千万不能购买，赶紧跟着小编来看一看吧。

我们在购买猪肉的时候，如果碰到这四种猪肉的话千万不能购买。

首先第一我们可以用手按压一下猪肉，看一下猪肉的弹性。如果我们按压下去猪肉立马恢复的话，说明这样的猪肉是有弹性的，肉质是非常新鲜的。当我们的手指按下去的话，猪肉没有反弹，说明这样的猪肉已经不新鲜了，建议大家不要买。

第二个方法，我们可以摸一下猪肉，通常死猪肉或者放很久的猪肉，我们摸下没有任何的油渍在手上，像这样的猪肉我们就不要购买了。如果摸起来特别的润滑的话，相对于来说这样的猪肉是比较新鲜的。如果摸起来特别的干燥，

可能是放置时间过长而导致水分流失的，这样的猪肉一点都不新鲜。

第三个方法闻气味，我们可以闻一下猪肉的气味，正常新鲜的猪肉闻起来是一点点腥味的，有些猪肉远远就可以闻到一股不新鲜的味道了，这种猪肉有腐烂的味道，一般肉贩子就是卖了很久都是卖不掉的猪肉，然后肉贩子又把这些猪肉放在冰箱里面继续冷冻着，闻起来味道有点不对劲，这种肉千万不要下手。

第四脂肪上有肉疙瘩的不要买。在猪肉中我们可以发现了一些肉疙瘩，这种往往是残留的病菌和病***的地方，因此不建议大家购买这样的猪肉。

看完今天的分享，以后大家在购买猪肉的时候一定要留心的，碰到这四种猪肉的话千万不要购买。如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。

买猪肉时，最好不考虑这4种肉，质量很差，多便宜都不要买

导语：买猪肉不要只看价格，遇到这4种“问题肉”，再便宜也别要

说到肉，***人习惯吃猪肉，我想有这几个原因，一是因为便宜；二是因为猪肉的部位多；三是因为猪肉的做法多种多样；四是因为吃习惯了，不知道您觉得会是什么原因呢？如今猪肉又变回了原来的价格，非常便宜，想吃就吃十分自由，可以做红烧肉、排骨汤、回锅肉、炸酥肉等等，这些美食怎么吃都吃不腻，越吃越过瘾。

想要做出好吃的食物，首先要学会购买到优质食材，如果肉买的不新鲜，很难做出美味的食物。关于买猪肉，发现有人只会看价格，觉得便宜就买，结果拿回家才发现不对劲，这时候只能认栽了，花了冤枉钱。

怎么挑选猪肉呢？提前学会这方面知识，少吃亏少花冤枉钱。买猪肉时，最好不考虑这4种肉，不要只看价格，遇到这4种“问题肉”，质量很差，多便宜都不要买！

第一种：肉摊上看着鲜红，拿到自然光下又很暗的肉

平常不管在街边肉店买肉，还是到超市里买肉，经常遇到这种情况，摆放的所有肉都看上去非常鲜艳，让人觉得非常新鲜，有种想要买的冲动，如果这个时候急忙去挑一块装袋的话，那你就错了，可能会买到质量差的肉。

正确的做法是先选取一块认为不错的肉，然后将它拿出柜台再看看肉的颜色，如果和刚看的颜色明显有很大的差距，肉的颜色特别暗，那么这种肉不要买，肯定是不新鲜的肉。

好多人买肉都只在柜台里挑肉，结果买回家才发现不新鲜，这就是因为当时被灯光骗到了。

想要避免出现失误，最好将肉拿出柜台看看，如果嫌这个方法麻烦，也怕不好意思，那么不妨专挑那种没有装调色灯的地方买肉，这样就不怕被骗到了。

第二种：摸上去发黏，按压一点弹性也没有的肉

买肉的时候不要怕手***，只有亲自去感受了才知道肉的质量如何，但平常买肉，发现很多朋友都怕碰到生肉，觉得不干净弄***手，用一个袋子捏着或者用夹子夹，这样做虽然自己干净了，但容易买到质量差的肉。

有经验的人买肉，总会用手去摸一下，还用手按压看看，如果是新鲜肉摸上去很干爽，有微微的***润感，而不新鲜的肉摸上去发黏。新鲜肉按压后会有回弹的现象，反之不新鲜的肉不回弹，这样的质量很差，再便宜都不买。

想要买到新鲜质量好的肉，要学会这样辨别。

第三种：闻着有臭味的肉

买猪肉的时候还有一个惯用的方法，那就是把猪肉拿在鼻子附近闻一闻，通过这个方法辨别猪肉是不是新鲜的，如果闻起来有臭味，或者别的什么不好的味道，那就不要买了，这肯定是有问题的肉，相反闻起来只有淡淡的腥味，那是新鲜肉可以买。

曾经我不懂买肉，就只顾老板介绍，他说好就买了，结果带回家才闻到味道不对。所以朋友们去买肉，一定要记得用这个方法辨别，不管老板怎么忽悠都只认准自己的方法为好。

第四种：猪肉或者猪皮有血点的肉

买猪肉的时候除了看颜色，还要看看猪皮表面是不是白净，看看猪肉上的血是新鲜，还是凝固的，如果猪皮看起来有血点，这样的猪肉不要买，如果猪肉上的血看起来已经凝固了，也不要买。

新鲜的猪肉，它的猪皮是白净的，不会有血点，而猪肉的肥肉部分是乳白色，瘦肉部分是淡红色，可能会带有少量的血水，要记住这个特点。

另外买猪肉一定要到正规摊位去购买，遇到一些流动摊贩，他卖的猪肉再便宜都不要，如果经常到某家店买，那就认准这家店，和老板混个脸熟，平常买肉就会很少被忽悠，更容易买到新鲜肉，不会买到问题肉。

关于买猪肉您都学会了吗？今后再遇到这4种问题肉不要买，学会避开它们，不会花冤枉钱。不知道您还有什么建议吗？或者平常遇到了真实案例？欢迎分享出来。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

能跨区买猪肉吃吗?成都人到眉山办事，听当地朋友说猪肉便宜。准备买100多斤回家做腊肉，能买吗？

你这个问题是可以带的！但是不能带出省外！

网上买的猪来自肉为何便宜那么多？

因为网上都是商家直接销售，减少了中间流通环节费用，所以便宜，

网上买的猪肉为什么便宜？

因为没有中间商所以便宜

买猪肉时有这4种特征的，再便宜也不能买，知道的人不多，别大意

很多朋友都喜欢吃吧，猪肉可以用来做很多的美食，但是我们在买猪肉的时候，一定要买好的猪肉，优质的猪肉，新鲜的猪肉，千万不要买到病猪肉、死猪肉、注水肉，赶紧跟着一起来看一下如何挑选优质的好猪肉吧。

第一，我们一定要手按压一下猪肉

买猪肉的时候，可以用手按压一下，如果说猪肉按压下去，一按一个坑，久久不回弹的话，这样的猪肉证明已经不新鲜了，有可能是死猪肉，这样的猪肉不建议大家购买。

如果说猪肉按压下去能够立马回弹的话，这样的猪肉，就是好猪肉，大家可以放心购买哦。

第二个方法，买猪肉可以用手摸一摸

如果说猪肉摸上去不是油而是水的话，证明这样的猪肉是注水肉，可能商家放到冰冻里面，第二天再拿出来卖，这样的猪肉是非常不新鲜的，建议不要买这样的猪肉。

如果说猪肉摸上去是油腻腻的，证明这样猪肉就非常的新鲜，因为猪肉本身就油脂比较多的，所以说一定要买摸起来有油的。

如果说猪肉表面摸起来非常干燥，没有油的话，这样的猪肉已经不新鲜了，放的时间长了，水分已经流出了，建议这样的猪肉也不要购买哦。

第三，可以闻一下猪肉的气味

优质好的猪肉，闻起来有股肉香味儿，带一点点淡淡的腥味，这样的猪肉就非常的新鲜。

如果说猪肉闻起来没有任何的味道，或者有发臭了，证明这样的猪肉是冻猪肉，要么就不新鲜的猪肉，有可能是死猪肉，这样的猪肉建议大家不要购买哦。

第四，看一看猪肉

如果说猪肉里面有这种白色的肉疙瘩，建议这样的猪肉再便宜也不要购买，因为这样的猪肉有可能是是死猪，有可能是病猪，如果说我们吃了这样的猪肉，肯定会影响到身体健康。

这个白色肉疙瘩的部位，就是病菌和细菌残留的部位，所以说这样的猪肉再便宜也不要购买，大家一定要注意哦，

以后去买猪肉的时候，碰到这四种猪肉千万不要购买，因为这种猪肉虽然价格比较便宜，但吃了有害身体健康。

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冷冻猪肉排骨为什么这么便宜食用放心吗这冷冻排骨一斤9元，新鲜的要贵一半，卫生达标吗？敢食用吗？

可以的，只是口感没新鲜的好，冷冻的一般是当天没卖完的。红烧的话还可以啦。炖汤就没什么口感了。