镇江醋和山西醋哪个名气大

镇江醋和山西醋都是***的名醋，各自拥有独特的制作工艺和口味特点。下面将从几个方面对这两种醋进行比较，看看哪一个更有名气。

1.历史悠久程度

山西醋：作为***四大名醋之一，山西老陈醋已有3000余年的历史，被誉为"天下第一醋"。

镇江醋：镇江香醋是江苏镇江的名醋，历史悠久。

2.市场影响力

山西醋：山西老陈醋在国内市场影响力较大，根据去年发布的全国食醋排行榜前50名，山西的醋品牌占据了24名。

镇江醋：镇江香醋在南方地区的名气也非常大，是镇江的特产。

3.原料和工艺

山西醋：山西老陈醋以高粱、小麦为主要原料酿制，山西高原的气候条件使得其产的粮米糖分含量较高，适合用来制醋。

镇江醋：镇江香醋选用的主要原料是当地产的糯米，酿造过程中使用长江的中泠泉水，制作工艺独特。

4.口感和特点

山西醋：山西老陈醋呈棕色，具有香甜的味道，闻起来就能闻到醋味，口感较为醇厚。

镇江醋：镇江香醋带有扑鼻而来的香味，在酸味中还带有些许甜味，口感回甘。

5.品牌和企业数量

山西醋：山西醋拥有三大非遗品牌，山西省的醋业公司多达597家。

镇江醋：镇江醋的品牌知名度较高，在南方地区市场占有一定份额。

6.销售方式和市场竞争

山西醋：山西醋的销售方式相对较为传统，有网友评价山西老陈醋的醋没有输在品质，而是输在了经商头脑。

镇江醋：镇江醋在营销方面较为突出，市场竞争激烈。

山西老陈醋作为***四大名醋之一，拥有悠久的历史和醇厚的口感，在国内市场享有较高的知名度。而镇江香醋作为镇江的特产，在南方地区名气也相当大。无论在历史、口感还是市场竞争中，山西醋都略胜一筹。