50人的食堂需要几个人干？

五十人食堂开饭个人认为三个员工可以了，一个提前炒菜、一个干杂活包括蒸饭，另一个打菜打饭。

如果是小企业五十可以分三批来就餐，一不会影响场地、二不会太拥挤、三食堂员工不会手忙脚乱。所以像类似五十人左右的小企业这样操作方法简单。

大家饭店吃饭时，吃到头发，怎么面对？

大家饭店吃饭时，吃到头发，怎么面对？作会消费者，外出就餐吃饭时，偶尔吃到头发或异物，正常情况下会如实告知店家，下次注意些，不会过多计较，帐照付，出来目的是消费，不想因为一点小事放大，节外生枝找麻烦，金无足赤，人无完人，严于律已，宽以待人，谁也不会主观顾意，出了意外失误，能大事化小，小事化了，和谐完了最理想。能用钱解决的都不叫事，一例菜钱，微不足道，不值得小题大作，兴师动众。只要高姿态，高抬手，事就过去了。反过来，做为店家，知道顾客吃出头发等异物，苜先表示诚挚谦意，再重新做一例来弥补过失。或是再加一例别的菜来让食客心理平衡谅解。即使食客想买单，出现异物这例菜，我做为店家是绝对不能收钱的。消费者权益保护法有规定，有问题产品，最高赔偿是十倍产品价。当然，普通的一般人是不会打官司的，是因为不值的，为一点小钱，也没必要浪费时间和精力，正所谓"让一下风平浪静，退一步海阔天空"吃亏是福，不过多计较，一笑了之…

一份和一例的区别？

关于这个问题，一份和一例的区别在于，一份是指一份文件或者一份文书，通常是指正式的文件或者文书，比如说一份合同、一份报告等；而一例是指一种样例或者一种例子，通常是指具有代表性的样例或者例子，比如说一例治疗方案、一例案例分析等。简单来说，一份强调的是文件的正式性和完整性，而一例则强调的是具有代表性的样例或者例子。

食堂实用菜谱600例的介绍

《食堂实用菜谱600例》：汇集了上海外国语大学后勤实业发展中心在多年工作中摸索总结的食堂实用菜谱。书中以图文并茂的形式介绍了600例，包括肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆制品五大类菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易，烹制方法简便，价格低廉，口味独特的优点，长期来深受高校师生员工的欢迎。《食堂实用菜谱600例》可供全国高校系统后勤单位作为食堂职工的培训教材，也可供机关、部队和其他单位食堂相关从业人员参考。本书对厨艺爱好者也有一定的参考价值。《食堂实用菜谱600例》是2007年同济大学出版社出版的图书，作者是沈耀忠。主要讲述了600例五大类菜肴的制作。扩展资料：食堂实用的常见菜：1、酸辣大白菜梗：大白菜梗300g、红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量。做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。倒入适量的醋。快速炒匀即可出锅。2、大头菜炒金针菇：金针菇200g，大头菜50g、食用油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，蒜适量。做法：金针菇择去根须后放水里洗净。大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。放入大头菜翻炒翻炒。放入金针菇翻炒至断生。3、大白菜炒培根：大白菜300g，培根150g、菜籽油适量，鱼露适量。做法：将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会，即可起锅。

饭店的一例是什么意思？

饭店的一例是一份的意思，饭店菜单上是按份标注单价的，比较高档的菜品不是用盘子盛的，而是用特殊的容器来装，如佛跳墙就是用坛子装的，标注为一例。

看到粤菜菜单上xx菜xx元一例，这个一例是什么意思？是很小的一份还是按人头每人一份，搞不懂，希望广

就是一份呗

【周一例惠】囤好的菜，要怎么做才能更保鲜?

防疫经验告诉我们：

手中有粮，心中不慌。

但好不容易买到的果蔬肉蛋，该如何科学保存？

小编收集整理了一些小技巧

莴苣菜、菠菜、青菜、空心菜、花菜等建议冰箱冷藏。

存入冰箱前不要清洗，用保鲜袋/保鲜膜装好，可在保鲜袋中放一张微微***润的纸巾，可起保***作用；存放时不要贴近冰箱内壁，避免冻伤。

像玉米、黄瓜、冬瓜等这些瓜类蔬菜，室温或冰箱冷藏保存都可。

但像番茄等这些蔬菜，不适合放入冰箱。由于不耐寒，低温冷冻后会呈水泡状，甚至有可能会酸败腐烂。

土豆、红薯、胡萝卜等可在常温保存较长时间，放在通风阴凉处即可。

根茎类蔬菜最好以根部朝下的方式放置，因为蔬菜竖着生长，保持根部竖直向下，保存时间更长。

包装好的金针菇、蟹味菇等保持原有包装、低温冷藏即可。

如果是散装，可用厨房纸巾吸掉表面多余水分后，放入纸袋、透气塑料袋、保鲜盒中，在冰箱冷藏。

花生豆子等可装进密封袋后放入冰箱冷藏室。要保证豆子放入袋子后密封前，是干燥的，可以放入几颗花椒或辣椒，味道有驱虫的作用。

大蒜、洋葱、生姜等，存放阴凉干燥处保存即可。储存时尽量不要放在塑料袋里，容易捂烂、发芽，而是放在通风的网兜中最合适。

毕竟有一层壳，鸭蛋鸡蛋保存相对容易，平时用的鲜蛋在室温下保存即可，量大的话可以放入冰箱冷藏。鲜蛋放置时大头朝上，尖头朝下，可保存更长时间。

新鲜肉类建议先分切、分装，再密封冷冻，小包装方便每次使用，避免反复化冻失水导致肉质变差。

腊肠、腊肉等本身比较耐储存，放在阴凉干燥通风的地方挂起来即可。

如果放入冰箱，装袋密封起来放入冷冻层；不要冷藏，肉会结块或松散，导致肉质变味。

橙子、柠檬、柚子等果皮厚的水果，本身可以防止自身水分流失，常温、冷藏均可。如果囤的量大，可放入冰箱透气冷藏，延长保存期限。

猕猴桃、牛油果等果皮薄的水果，在室温下熟得比较快，不同时期的保存方法有所不同：

>>>半熟的放在室温下即可，会缓慢成熟；

>>>熟透的可放在冰箱冷藏，来延长保存期。

超高温灭菌牛奶，在未开封的情况下常温保存即可，无需冷藏；巴氏消***牛奶则需要自始至终冷藏保存。

从今年2月以来，我们在市民政*的指导和帮助下，积极对接本地农产品基地、食品企业等，优选米面粮油、蔬菜肉蛋、速冻食品等60余种日常生活物资和防疫用品，直供“苏颐养1号店”线上商城，并依托吴江区、吴中区、相城区、姑苏区、苏州工业园区、苏州高新区的82个线下社区店进行“网订店取”，更好地满足苏州市民送菜至家门口的需求。

饭店外面经常写2/例这个例怎么回事？就是一道菜2块？

2人1份的意思,就是只适合2个人吃的量,,,,,小份的就1例适合2-5人吃的，还有中份是5-7个人的，，，，，7-12叫大份，这是中餐的叫法

【重磅】私房独创特色菜！一蚊一例！你仲等乜嘢？

新兴的资深吃货，小编有笋嘢要益你地啦！

想吃到正宗和味的顺德菜？唔使山长水远跑去顺德，在新兴就可以吃到啦！

今天小编为你隆重推介——顺姐山庄！！

重点来了！重点来了！

前方高能！

准备好纸巾

擦口水！

“重磅推介”

顺德烹饪的最大特色是地道本色，选料原则要求食料新鲜，首选的条件则是鲜活。顺姐山庄的这道顺德大盘鱼选用的基础材料——水库大鱼，条条都经过精挑细选，此外还精选多种丰富食材，经过厨师巧手烹饪，色香味俱全！肉汁鲜美！入口即溶！简直食到停唔到口啊！

原价118元/份，活动惊爆价88元/份！

喜欢香酥的味道？你一定不能错过下面这一道菜！——煎酿鲮鱼！！千其唔好睇少呢条鲮鱼，都是水库鱼来的！水库鱼知道吗！水质一级棒的环境下放养的鲮鱼，鱼肉弹牙爽口！那个味道，简直要上天了有木有？！

原价98元/份，活动惊爆价68元/份！

你更喜欢追求酸辣味道的新鲜刺激感？下面这道菜式同样可以满足你啊！！

它就是——麻辣番茄鱼！！同样选自水库大头鱼！酸酸甜甜的番茄配上鲜嫩可口的鱼肉，每一啖落去都好似带你重新找回初恋那种感觉！！

原价30元/斤，活动惊爆价25元/斤！

如果你喜欢浓郁甘香的味道，咁就千其唔好错过这道顺姐碌鹅！这道菜精选台山鹅经过厨师巧手烹饪而成，色泽油亮金黄，鹅肉多汁，鲜嫩酥软而不柴、味道浓郁，绝对是下饭的佳肴。食过包你翻寻味！

原价78元/份，活动惊爆价58元/份！

睇到呢度相信好多吃货已经用了一大卷纸巾了！

唔好急！！

后面还有一大波美食袭击而来！

为感谢新老客户的支持和厚爱

顺姐山庄特别为广大吃货们提供一项大大的福利！

特推以下菜品，在活动期内，1蚊一例！！！1蚊一例！！！你冇睇错！对的！老板就是这么任性！

顺姐送福利啦

以下美味佳肴只需一元即可享用喔！（三选一，每桌限享用一份，只限堂食）

1、客家豆腐

2、味极山坑螺

3、甜酸茄子

活动时间：3月23日至4月30日！

地址：云浮市新兴县东瑶凉果工业园牌坊旁

美食热线：0766-2550996  13168166083 

【声明】转载请注明出处！

房屋出售

联系人：李生

电  话：13719830633

职位一：婚礼策划师

职位二：业务员

职位三：影视制作

虚位以待，缺你不可！

邮箱：2398395664@qq.co

【招聘信息】

何为一“道”菜和一“例”菜

道和个，台，等等都是一样，起码性质上是一样的那问你手机怎么说？一部手机，一块手机，一个手机一台自行车，一辆自行车，这些问题区别何在那？至于后面的问题，在饭店，尤其是高档的饭店，一例，和一盘，是计量单位，例盘（一种盘子，型号小一点）以盘计量的菜用的是标准盘，用道作称为的菜一般为大号盘子，这是酒店的惯例