1. 主力资金动向

根据同花顺数据显示，最近5日内西安饮食(000721)的资金流向总体呈现流入的状态，超过了行业平均水平。在这5天里，共有7494.07万元流入该股。而主力资金净流入为--万元，大单净额为--万元，中单净额为--万元，小单净额为--万元。

2. 外资买入情况

同花顺数据还显示，在2024年1月11日，西安饮食(000721)有252.1万股的流通盘被外资买入，占流通盘的0.58%。截至目前，陆股通持有西安饮食456.47万股，占流通股的1.04%，累计持股成本为8.29元。

3. 资金净流出行业平均线

根据同花顺的资金流向排名数据显示，最近5日内西安饮食(000721)的资金净流出低于行业平均线。这意味着该股的资金流向相对良好。

4. 股价走势

最新的数据显示，西安饮食(000721)的股价为11.28，较上一交易日下跌了3.01%。成交量为246712.06手，成交额为28085.70万元。该股的流通市值为49.35亿，换手率为5.64%。

5. 西安饮食的历史与业绩

西安饮食是***餐饮行业最早上市的企业之一，于1997年在深交所上市。该公司旗下拥有西安饭庄、西安烤鸭店、东亚饭店、德发长、桃...等品牌。作为西安餐饮巨头，西安饮食在20年的发展中取得了不俗的业绩。

根据同花顺提供的2010年度业绩快报，西安饮食的基本每股收益为0.68元，加权平均净资产收益率为8.72%，归属于上市公司股东的每股净资产为...。

从以上相关数据可以看出，最近一段时间内，西安饮食(000721)的资金流向总体上呈现流入状态，主力资金动向较为积极。外资也呈现买入的趋势，持股比例较高。股价也有所下跌，换手率较高。作为餐饮行业早期上市的企业，西安饮食在20年的发展中取得了不错的业绩。

但需要注意的是，以上数据和信息仅供参考，并不构成投资建议。投资者在做出决策之前，应该结合自己的风险偏好和投资目标进行综合考虑。